전통적 제조 방식을 고수하는 '글렌피딕 위스키'
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영국 스콜틀랜드 북부에는 위스키의 성지로 불리는 스페이사이드가 있다. 발볼레어, 클리넬리시, 달모어, 글렌 오드까지 유명한 위스키가 모두 여기서 생산된다. 그 중 아직도 전통적 제조방식을 고수하며 '싱글 몰트' 위스키의 명맥을 지켜가고 있는 '글렌피딕'의 탄생과 특징에 대해 살펴본다.
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